Fishera
Maquereau Espagnol
Maquereau Espagnol (Scomber Japonicus)

Maquereau Espagnol

Scomber Japonicus
🌊 Mer / océan

Le cousin méridional et thermophile du maquereau commun, reconnaissable à ses gros yeux et son ventre finement marbré.

  • Taille : 20 à 35 cm
  • Record : ~50 cm (exceptionnellement plus)
  • Poids max : 150 à 500 g
  • Régime : Carnivore / planctonophage
  • Difficulté : Facile
  • Longévité : jusqu'à 8-10 ans environ
  • Maturité : vers 1 à 2 ans (env. 18-25 cm)

🐟 Biologie & identification

Le maquereau espagnol (Scomber colias), aussi nommé maquereau blanc, maquereau colias ou colias, est un poisson pélagique de la famille des Scombridés, proche parent du maquereau commun (Scomber scombrus). Note de nomenclature : les populations de l'Atlantique Est et de la Méditerranée, longtemps rattachées à Scomber japonicus (espèce aujourd'hui réservée au Pacifique), sont désormais classées dans l'espèce Scomber colias. C'est une espèce grégaire qui se déplace en bancs souvent importants en pleine eau. Plus thermophile que le maquereau commun, il affectionne les eaux tempérées à chaudes et reste un poisson de taille modeste, rarement très gros.

IdentificationOn le distingue du maquereau commun (Scomber scombrus) par plusieurs détails : des yeux nettement plus gros, une vessie natatoire présente (absente chez S. scombrus), et surtout des flancs et un ventre marqués de petites taches/marbrures grises diffuses, alors que le maquereau commun a un ventre immaculé et argenté. Le dos porte des zébrures sombres sinueuses sur fond bleu-vert, généralement plus fines, plus nombreuses et moins contrastées que chez son cousin. La queue est profondément échancrée avec des pinnules caractéristiques des Scombridés.
HabitatEspèce pélagique côtière et de pleine eau, vivant en bancs depuis la surface jusqu'à plusieurs dizaines, voire quelques centaines de mètres de profondeur. Elle fréquente les eaux relativement chaudes et bien oxygénées, au-dessus des plateaux continentaux et près des côtes en période chaude. Plus inféodé aux eaux tempérées-chaudes que le maquereau commun, il effectue des migrations saisonnières liées à la température de l'eau.
Répartition en FranceEn France, le maquereau espagnol est surtout présent en Méditerranée, où il est régulier et localement commun. Sur la façade atlantique (golfe de Gascogne) il est présent mais nettement moins abondant que le maquereau commun, avec une fréquence qui semble augmenter avec le réchauffement des eaux. En Manche il reste rare et occasionnel, le maquereau commun y dominant très largement. La majorité des maquereaux pêchés sur les côtes atlantiques et de Manche sont donc des Scomber scombrus, et non cette espèce.
ComportementPoisson grégaire et très actif, le maquereau espagnol se déplace en bancs serrés qui chassent le plancton et les petits poissons en pleine eau. Les bancs sont mobiles et opportunistes, suivant les concentrations de nourriture et remontant souvent près de la surface aux périodes chaudes et en début/fin de journée. Comme tous les scombridés, c'est un nageur rapide et endurant.
AlimentationRégime mixte évoluant avec l'âge : les jeunes se nourrissent surtout de zooplancton (copépodes, larves), tandis que les adultes ajoutent de petits poissons (alevins, sardines, anchois), des larves et des petits crustacés. C'est un prédateur de pleine eau qui chasse à vue dans les couches superficielles, souvent en concurrence et en mélange avec le maquereau commun et les chinchards.
ReproductionLa reproduction a lieu au printemps et en début d'été (selon la latitude et la température, globalement de mars-avril à juin-juillet en Méditerranée et Atlantique). Le frai est pélagique : les œufs et les larves dérivent en pleine eau. La fécondité est élevée, chaque femelle pondant plusieurs dizaines à centaines de milliers d'œufs répartis sur plusieurs pontes successives.
Croissance & maturitéLa croissance est assez rapide les premières années, l'espèce atteignant la maturité sexuelle vers 1 à 2 ans pour une taille de l'ordre de 18 à 25 cm. La taille moyenne capturée tourne autour de 25-30 cm ; les individus de plus de 35-40 cm sont déjà beaux et un poisson approchant ou dépassant la cinquantaine de centimètres est exceptionnel. La longévité peut atteindre 8 à 10 ans.

🎣 Où & comment le pêcher

Mitraillette (train de plumes / sabikis)
La technique reine du maquereau : un bas de ligne portant plusieurs hameçons habillés de plumes, lurex ou peaux de poisson, lesté en bout. On laisse couler dans le banc puis on anime par à-coups ; les touches sont souvent multiples sur une même descente.
Pêche au leurre léger (light jigging / casting)
Petits jigs métalliques, lames vibrantes ou petits leurres souples animés rapidement en pleine eau ou en surface quand les bancs chassent. Sportif et efficace quand le poisson est actif.
Pêche à la traîne légère
Traîne lente près de la surface avec plumes ou petits leurres, pour localiser et suivre les bancs mobiles, notamment depuis un petit bateau.
Pêche au flotteur / à la calée
Depuis un quai ou une digue, lanière ou morceau de poisson sous flotteur réglé en pleine eau, technique plus passive mais qui prend du poisson quand les bancs longent les ouvrages.
Meilleurs postesBancs en pleine eau au-dessus des fonds côtiers, abords des têtes de roche, tombants, jetées, digues et pointes balayées par le courant, secteurs où s'accumulent le plancton et les petits poissons fourrage. En Méditerranée, on les trouve souvent près des ports et le long des côtes rocheuses aux beaux jours.
Profondeurs & couches d'eauDe la surface jusqu'à quelques dizaines de mètres selon la saison et l'heure ; en période chaude les bancs remontent volontiers dans les couches superficielles, plus profonds en eau froide.
Conditions idéalesEaux tempérées à chaudes, du milieu de printemps à l'automne. Mer maniable, périodes de chasse en surface souvent visibles (oiseaux, remous). Tôt le matin et en fin de journée sont des moments propices.
Meilleurs momentsSurtout actif tôt le matin et en fin d'après-midi/soir, lorsque les bancs chassent près de la surface ; activité possible toute la journée en pleine saison.
Appâts & leurresPlumes et trains d'hameçons habillés (mitraillette/sabiki), petits jigs et lames métalliques, leurres souples fins, et en appât naturel des lanières/morceaux de maquereau, sardine ou poisson fourrage. Un léger amorçage (broyat de poisson) peut fixer les bancs.
Matériel conseilléCanne légère à moyenne de 2,10 à 2,70 m (spinning ou bombette), moulinet taille 2500-4000, tresse fine ou nylon 18-25/100, plombs ou jigs de quelques dizaines de grammes adaptés à la profondeur et au courant. Matériel léger pour profiter de la combativité de l'espèce.

📋 Réglementation

Taille légaleEn pêche de loisir, une taille minimale de capture s'applique au maquereau : en zone CIEM (Atlantique/Manche) elle est généralement de 20 cm ; en Méditerranée la situation peut différer. Les textes évoluant régulièrement, vérifiez impérativement la réglementation nationale et de l'Union européenne en vigueur avant toute sortie.
FermeturePas de fermeture spécifique généralement connue pour cette espèce en pêche de loisir, mais des mesures de gestion (zones, quotas, périodes) peuvent exister — se référer à la réglementation locale et nationale en vigueur avant toute sortie.
QuotaEn pêche maritime de loisir, des limites de capture journalières peuvent s'appliquer aux maquereaux selon les textes en vigueur ; aucune revente n'est autorisée, les captures étant strictement réservées à la consommation du pêcheur et de sa famille.
Bonnes pratiquesTout poisson soumis à une taille minimale et conservé doit faire l'objet du marquage obligatoire des captures en pêche maritime de loisir : ablation de la partie inférieure de la nageoire caudale, à réaliser dès la capture. La revente du produit de la pêche de loisir est interdite. Vérifier systématiquement les tailles, quotas et obligations de marquage en vigueur.
⚠︎ La réglementation varie selon le département, la catégorie du cours d'eau et l'année. Informations indicatives — vérifie toujours l'arrêté préfectoral, ton AAPPMA ou la réglementation maritime avant de pêcher.

💡 Conseils de pro & cuisine

  • Apprenez à distinguer le maquereau espagnol (gros yeux, ventre marbré de gris) du maquereau commun (ventre argenté immaculé) : c'est la clé pour ne pas confondre les deux espèces sur la même façade.
  • Privilégiez un matériel léger et une mitraillette à plumes fines : les touches sont souvent multiples et l'espèce répond très bien aux animations rapides en pleine eau.
  • Saignez et glacez immédiatement vos prises : la chair grasse des maquereaux se dégrade très vite à température ambiante, surtout l'été en Méditerranée.
  • Respectez le marquage obligatoire (ablation d'une partie de la nageoire caudale) et les tailles/quotas en vigueur, et ne conservez que ce que vous consommerez.
⚠︎ Erreurs à éviter
  • Confondre systématiquement les maquereaux pêchés en Atlantique/Manche avec cette espèce : la grande majorité y sont en réalité des maquereaux communs (Scomber scombrus), le maquereau espagnol étant surtout méditerranéen.
  • Laisser les poissons sans saignée ni glace : la chair grasse tourne très vite et perd ses qualités gustatives et sanitaires.
  • Surpêcher le banc et conserver bien plus que nécessaire : ces poissons ne se conservent pas longtemps et la réglementation interdit toute revente.
  • Oublier le marquage obligatoire des captures soumises à taille minimale, ce qui constitue une infraction en pêche maritime de loisir.
🍽️
En cuisine
Chair grasse, savoureuse et riche en oméga-3, à consommer très fraîche. Excellent grillé au barbecue ou à la plancha, au four, en filets marinés (citron, huile d'olive, herbes), en escabèche, en rillettes ou simplement poêlé. Comme tous les maquereaux, il doit être saigné et glacé dès la capture car sa chair s'altère rapidement (risque d'histamine si rupture de la chaîne du froid) ; idéalement consommé dans les 24-48 h ou congelé sans délai.
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