Pêche au plateau des Mille Étangs

Le nom promet mille étangs. Notre carte en recense 145 spots, ce qui n'est pas une contradiction : la plupart des pièces d'eau du plateau sont privées, minuscules, ou les deux. Voilà un pays où l'écart entre le paysage et le nombre de spots accessibles raconte à lui seul l'histoire du lieu.

Mis à jour en septembre 2026 · Par Arthur Fourets

Ce qu'il faut retenir

145 spots recensés, 240 si l'on remonte sur la partie haute du massif
Un seul département : la Haute-Saône, donc une seule carte
Des cuvettes glaciaires sur socle granitique, creusées puis aménagées de main d'homme
Beaucoup d'étangs privés : le paysage compte plus de plans d'eau que la carte

Un plateau que les glaciers ont grêlé

Le plateau des Mille Étangs est un accident heureux. Un socle granitique, imperméable, sur lequel les glaciers vosgiens ont laissé en se retirant un fouillis de moraines, de bourrelets et de cuvettes.

L'eau s'y est installée partout où le terrain creusait, et les habitants ont fait le reste : ils ont curé, endigué, relié les dépressions entre elles pendant des siècles, jusqu'à obtenir ce damier d'eau et de forêt qu'on surnomme parfois la petite Finlande.

Le pays tient dans la Haute-Saône, au pied du versant sud des Vosges. Un seul département, donc une seule carte départementale : rare confort dans une région où beaucoup de pays de pêche sont écartelés entre trois fédérations. Le pays reste très accessible depuis Belfort comme depuis Mulhouse.

Nous recensons 145 spots sur le plateau et sa bordure. En remontant sur la partie haute du massif, côté Vosges saônoises, le comptage atteint 240. Un mot d'avertissement à ce sujet : le découpage agricole local emploie le nom « Hautes-Vosges » pour désigner ces hauteurs de Haute-Saône, ce qui n'a rien à voir avec les Hautes-Vosges des Vosges et du Haut-Rhin. Même nom, autre pays : ne mélange pas les deux quand tu prépares une sortie.

Carte des 145 spots de pêche recensés dans Le plateau des Mille Étangs, les Vosges saônoises — Les spots recensés sur le plateau et ses ruisseaux, entre Mélisey et Faucogney.

Faites glisser le schéma pour l'explorer, ou touchez-le pour l'ouvrir en grand.

Des étangs acides et des ruisseaux froids

Les étangs. Ils font le paysage : petits, peu profonds, bordés de sapins et de bouleaux, souvent en chapelet, l'un se déversant dans l'autre. Le fond granitique donne une eau acide, colorée par la tourbe, peu minéralisée. Un milieu qui produit peu mais qui produit régulièrement, avec des populations installées et sans grande surprise d'une saison à l'autre.

Les ruisseaux. Le Breuchin, l'Ognon dans sa partie haute, la Lanterne et leur cortège d'affluents drainent le plateau vers le sud. Eaux vives, fraîches, sur galets et blocs, encaissées sous le couvert. C'est le domaine de la truite sauvage, avec des postes courts qu'il faut aborder à pas comptés : l'eau est claire et le poisson voit venir.

La bordure. En descendant vers Mélisey et Luxeuil, le plateau se dilue : les pentes s'adoucissent, les cours d'eau s'élargissent, l'eau se réchauffe et le peuplement change. C'est la zone de transition, souvent plus facile d'accès que le cœur du plateau.

Où chercher sur le plateau

Le cœur. Faucogney-et-la-Mer, Écromagny, La Rosière, La Voivre, Beulotte-Saint-Laurent, Sainte-Marie-en-Chanois : c'est le secteur le plus dense en pièces d'eau, et aussi celui où la proportion d'étangs privés est la plus forte. À parcourir à pied ou à vélo pour repérer avant de pêcher.

Le versant est. Servance-Miellin, Ternuay-Saint-Hilaire, Belonchamp, Fresse : plus haut, plus pentu, avec davantage de ruisseaux et moins d'étangs. Terrain de marche.

Le pied du plateau. Autour de Mélisey, les accès sont plus simples et les cours d'eau plus généreux en surface pêchable. Bonne porte d'entrée pour une première visite.

Le détail réglementaire et les autres secteurs du département sont sur la page pêche en Haute-Saône, elle-même rattachée à la région Bourgogne-Franche-Comté.

Haute-Saône

Ce secteur est peu renseigné : 145 spots seulement pour l'instant. Deux façons d'avancer : élargir la recherche aux alentours sur la carte, ou ajouter les eaux que vous connaissez. Chaque spot ajouté profite à tous ceux qui chercheront après vous.

Élargir sur la carte

L'essentiel tient en un mot : propriété

C'est le point qui décide de ta journée. Sur ce plateau, une majorité d'étangs appartiennent à des particuliers, à des communes ou à des exploitations. Beaucoup sont des eaux closes, où la réglementation pêche générale ne s'applique pas et où seul l'accord du propriétaire compte. Un étang visible depuis un sentier balisé n'est pas un étang ouvert : c'est la raison principale de l'écart entre les milliers de pièces d'eau du paysage et les spots réellement recensés.

La carte de pêche est départementale : celle de la Haute-Saône couvre l'ensemble du pays, ce qui simplifie beaucoup les choses par rapport aux pays voisins à cheval sur plusieurs départements. Notre page carte de pêche explique les formules et la réciprocité.

Vérifie aussi les statuts de protection : tourbières, zones humides remarquables et sites sensibles sont nombreux ici, avec des règles d'accès qui ne relèvent pas de la pêche mais qui s'imposent quand même.

Enfin, périodes, tailles et nombres de captures figurent dans l'arrêté préfectoral annuel du département. À lire avant de partir, chaque année.

Repérer avant de marcher — Sur un plateau où beaucoup d'eau est privée, l'application sert d'abord à trier : les 145 spots recensés s'affichent sur la carte avec les conditions du jour, ce qui évite trois kilomètres de sentier pour découvrir une clôture. Le carnet fait le reste, en gardant trace des étangs qui donnent selon la température.

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Questions fréquentes

Y a-t-il vraiment mille étangs ?

Le nom est un surnom, pas un recensement. Le paysage compte un très grand nombre de pièces d'eau, dont beaucoup sont minuscules ou privées. De notre côté, nous recensons 145 spots sur le plateau et sa bordure, et 240 en incluant la partie haute du massif.

Peut-on pêcher librement dans les étangs du plateau ?

Non. La majorité sont privés, et souvent en eau close, ce qui signifie que l'autorisation du propriétaire est la seule règle qui compte. Renseigne-toi localement ou tourne-toi vers les cours d'eau et les plans d'eau gérés par une association.

Faut-il plusieurs cartes de pêche ?

Non, et c'est un des avantages de ce pays : il tient entièrement en Haute-Saône. Une carte départementale suffit, avec les options de réciprocité si tu comptes pêcher au-delà.

Pourquoi la petite région s'appelle-t-elle « Hautes-Vosges » alors qu'on est en Haute-Saône ?

C'est un faux ami du découpage agricole : ce nom désigne ici les Vosges saônoises, au-dessus du plateau, et non les Hautes-Vosges du département des Vosges et du Haut-Rhin. Les deux n'ont ni la même carte de pêche ni le même terrain.

Le plateau se pêche-t-il à la journée depuis Belfort ou Mulhouse ?

Oui, les deux villes sont des bases raisonnables pour une sortie à la journée. Prévois du temps de route locale : les liaisons entre villages du plateau sont sinueuses et lentes.

Un paysage à part, à aborder avec des égards

Le plateau des Mille Étangs est un des rares endroits de France où le paysage a été fabriqué par l'eau et par la main des habitants à parts égales. Cela se respecte : demander avant d'entrer, éviter les tourbières fragiles, préférer les cours d'eau et les plans d'eau gérés quand le statut d'un étang n'est pas clair. Le pays tient dans un seul département, ce qui rend le reste simple.